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柠檬觉醒完成数百万美元A轮融资 蓝弛创投投资

猎云网
2015-08-28 08:42:28

近日,柠檬觉醒创始人金钱琛向猎云网独家透露,已在今年上半年获得来自蓝弛创投的数百万美元A轮融资。

近日,柠檬觉醒创始人金钱琛向猎云网独家透露,已在今年上半年获得来自蓝弛创投的数百万美元A轮融资。

如果说过去人们以瘦为美,那么现在的人们则不然,如今大家以健为美。马甲线、人鱼线、三角肌,人们以追逐健美身材为时尚。健美身材,健康自然是首当其冲的。然而,如何能做到健康?有健身经历的朋友都知道,健身就是“三分练,七分吃”。那么如何“吃”,就成了人们不得不面对的棘手问题。在健身房挥汗如雨的运动后,怎么吃才能让运动不失去意义。柠檬觉醒这一产品就是用来解决人们这一痛点的,简单的说,柠檬觉醒就是健康餐食管家。

在说柠檬觉醒之前,我们先来说说他的创始人。金钱琛,90后,毕业于复旦大学微电子专业,连续创业者。从大一开始,他就选择了创业,之前有过两次成功创业经历,因为要去美国深造,还有一些不便透漏的原因,他退出了前两次创业的团队。猎云网对金钱琛的第一印象是,语速稍快却条理清晰。谈到自己数次创业成功的原因,金钱琛这样告诉猎云网:“有些人也许天生适合创业,而我就是这样的人,创业就是野心做事,数据说话。”所以,柠檬觉醒是他的第三次创业。

内图

 

柠檬觉醒,是一款以提供健康餐食为入口,帮助用户获得健美形体的应用。在柠檬觉醒官网上,有增肌餐和减脂餐等功能性餐食,用户可以根据自身情况,订制符合需求的套餐。在食品安全方面,柠檬觉醒选择了健康的食材和专业的包装耗材,比如,肉类皆来自于擅长谷物养殖的品牌供应商,外包装袋使用食品级RCPP包装袋,以保证加热后食品不产生任何有毒物质;在营养搭配方面,柠檬觉醒有专业的团队,从研发到营养配比,再到生产,每个环节都有专人把控,各环节负责人均有多年从业经验和相关资格证书;关于配送和库存,柠檬觉醒所有产品均为当天下单次日送达,每日果蔬零库存,并且选择专注生鲜的第三方物流进行冷链配送。

既然是健康餐食,那么各环节高规格的标准必然会提高成本,如何使价格平民化,就是柠檬觉醒不得不面对问题。针对这个问题,金钱琛告诉猎云网,柠檬觉醒平台上的食物皆是工业食品。那么何为工业食品?简单来说,就是食品机械化生产,以此来提高产能,通过减少人力付出来降低餐食成本。

在加工工艺方面,柠檬觉醒使用低温真空烹饪技术,就是把食物放进真空袋中后,再置于低温慢煮的机器中,以恒温来长时间烹调食物。这种工艺常见于米其林餐厅和五星级酒店。柠檬觉醒则通过专业化工厂研发,将低温烹饪技术做到量产,使之走进中国的大众消费市场。对于健身人群,低温烹饪技术可以避免食物中蛋白质和水分的流失,使之每天可以吃到健康餐食,真正实现吃练结合,提高健身效率。

柠檬觉醒上线于今年6月份,平台基于和健身房殊途同归的契合点,与多所一线健身机构进行线下合作,套餐日销量在1000份左右。目前,团队成员约有40人。接下来,平台上还将推出健康零食、场馆预约、积分兑换课程等更多服务,以优化用户体验。

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